Raccolta di aforismi, frasi e citazioni su alcuni degli alcolici più diffusi al mondo: Whisky, Brandy e Rum. Il nome che accomuna le bevande alcoliche citate in questa raccolta è quello di "distillati" o di "acquavite" (dal latino medievale degli alchimisti aqua vitae, cioè "acqua di vita").
L'acquavite si ottiene attraverso la distillazione di liquidi zuccherini fermentati, con contenuto d’alcol che varia dal 40 al 70%. Il carattere che distingue i vari distillati dipende soprattutto dalla materia prima che è stata fatta fermentare. Per cui, ad esempio, vi sono acquaviti di vino (cognac, brandy); di mosti fermentati di sostanze amidacee (whisky, vodka, gin); di vinacce (grappa), di melassa di canna da zucchero (rum).
Brandy è il nome generico dell'acquavite ricavata dalla distillazione del vino, dopo un periodo di invecchiamento in botte. A seconda del luogo di produzione prende un nome diverso (Cognac, Armagnac, ecc.). Il whisky (o whiskey) è una bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione di vari cereali fermentati, invecchiata in botti di legno. Il rum (o rhum) è l'acquavite ottenuta dalla distillazione della melassa della canna da zucchero.
L'acquavite si ottiene attraverso la distillazione di liquidi zuccherini fermentati, con contenuto d’alcol che varia dal 40 al 70%. Il carattere che distingue i vari distillati dipende soprattutto dalla materia prima che è stata fatta fermentare. Per cui, ad esempio, vi sono acquaviti di vino (cognac, brandy); di mosti fermentati di sostanze amidacee (whisky, vodka, gin); di vinacce (grappa), di melassa di canna da zucchero (rum).
Brandy è il nome generico dell'acquavite ricavata dalla distillazione del vino, dopo un periodo di invecchiamento in botte. A seconda del luogo di produzione prende un nome diverso (Cognac, Armagnac, ecc.). Il whisky (o whiskey) è una bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione di vari cereali fermentati, invecchiata in botti di legno. Il rum (o rhum) è l'acquavite ottenuta dalla distillazione della melassa della canna da zucchero.
Su Aforismario trovi altre raccolte di citazioni correlate a questa sull'alcol, l'alcolismo, il bere alcolici, il vino e la birra. [I link sono in fondo alla pagina].
La bottiglia di acquavite affoga i dispiaceri.
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| Lo Scotch Whisky è l'unica cosa rimasta che garantisca conforto all'umanità. (Robert Boothby) |
Jorge Amado, I padroni della terra, 1944
Bevvi il primo whisky della mia vita e per la prima volta sperimentai il suo potere di risuscitare anche i morti.
Bevvi il primo whisky della mia vita e per la prima volta sperimentai il suo potere di risuscitare anche i morti.
Muriel Barbery, Estasi culinarie, 2000
Come un’eterea nobildonna, immersi cauto le labbra nel magma torboso e... che reazione violenta! Subito esplode in bocca una deflagrazione di peperoncino ed elementi in tempesta: gli organi cessano di esistere, niente più palato né guance né mucose, soltanto la furiosa sensazione che dentro di noi avvenga uno sconvolgimento tellurico. Rapito, lasciai che il primo sorso mi indugiasse un attimo sulla lingua, mentre ondulazioni concentriche continuarono a sedurla ancora un bel po’. È il primo modo di bere il whisky: assaporarlo con ferocia, per fiutarne il gusto aspro e inoppugnabile.
Muriel Barbery, Estasi culinarie, 2000
Il secondo modo di bere il whisky consiste proprio nel gesto stereotipato del bevitore di acquaviti forti, che manda giù tutto d’un fiato l’oggetto del desiderio, aspetta un attimo, poi chiude gli occhi scioccato ed esala un sospiro soddisfatto e commosso insieme. In questo caso le papille gustative restano quasi insensibili perché l’alcol passa fugacemente in gola, e tutta la sensibilità risiede nel plesso solare, che si trova improvvisamente invaso dal calore di una bomba al plasma etilico. Scalda, riscalda, sconcerta, risveglia, fa bene. È un sole che con i suoi raggi beati assicura al corpo la sua radiosa presenza.
Muriel Barbery, Estasi culinarie, 2000
Oh mefistofelico whisky, ti ho amato dal primo sorso e tradito dal secondo - ma nel giogo di sapori che la mia posizione mi imponeva non ho mai più incontrato una simile esplosione nucleare, capace di incendiare la mascella di felicità...
Muriel Barbery, Estasi culinarie, 2000
Il whisky è un ottimo rimedio contro i morsi di vipera; perciò non dovrebbe mancare in nessuna camera da letto.
Brendan Behan [1]
Il whisky è un mezzo eccellente per migliorare il sapore dell'acqua.
Brendan Behan [1]
Soldati valorosi. ma senza esperienza, sono meglio disposti a battere il nemico. Aggiungetevi una razione di acquavite prima di condurli al fuoco, e sarete sicuro della vittoria.
Napoleone Bonaparte, Aforismi e pensieri politici, morali e filosofici, XIX sec.
Lo Scotch Whisky è l'unica cosa rimasta che garantisca conforto all'umanità.
Robert Boothby [1]
Non so quante bottiglie di birra / ho bevuto aspettando che le cose / migliorassero. / non so quanto vino e whisky / e birra / soprattutto birra / ho bevuto dopo aver / rotto con le donne – / aspettando lo squillo del telefono / aspettando il rumore dei passi,/ e il telefono non squilla mai / se non molto più tardi / e i passi non arrivano mai / se non molto più tardi.
Come un’eterea nobildonna, immersi cauto le labbra nel magma torboso e... che reazione violenta! Subito esplode in bocca una deflagrazione di peperoncino ed elementi in tempesta: gli organi cessano di esistere, niente più palato né guance né mucose, soltanto la furiosa sensazione che dentro di noi avvenga uno sconvolgimento tellurico. Rapito, lasciai che il primo sorso mi indugiasse un attimo sulla lingua, mentre ondulazioni concentriche continuarono a sedurla ancora un bel po’. È il primo modo di bere il whisky: assaporarlo con ferocia, per fiutarne il gusto aspro e inoppugnabile.
Muriel Barbery, Estasi culinarie, 2000
Il secondo modo di bere il whisky consiste proprio nel gesto stereotipato del bevitore di acquaviti forti, che manda giù tutto d’un fiato l’oggetto del desiderio, aspetta un attimo, poi chiude gli occhi scioccato ed esala un sospiro soddisfatto e commosso insieme. In questo caso le papille gustative restano quasi insensibili perché l’alcol passa fugacemente in gola, e tutta la sensibilità risiede nel plesso solare, che si trova improvvisamente invaso dal calore di una bomba al plasma etilico. Scalda, riscalda, sconcerta, risveglia, fa bene. È un sole che con i suoi raggi beati assicura al corpo la sua radiosa presenza.
Muriel Barbery, Estasi culinarie, 2000
Oh mefistofelico whisky, ti ho amato dal primo sorso e tradito dal secondo - ma nel giogo di sapori che la mia posizione mi imponeva non ho mai più incontrato una simile esplosione nucleare, capace di incendiare la mascella di felicità...
Muriel Barbery, Estasi culinarie, 2000
Il whisky è un ottimo rimedio contro i morsi di vipera; perciò non dovrebbe mancare in nessuna camera da letto.
Brendan Behan [1]
Il whisky è un mezzo eccellente per migliorare il sapore dell'acqua.
Brendan Behan [1]
Brandy. Mistura composta di una parte di tuoni e fulmini, due parti di efferato assassinio, una di morte e dannazione, due di Satana distillato e due di imprecazioni. Tra parentesi, è piuttosto buono.
Ambrose Bierce, Dizionario del diavolo, 1911
Soldati valorosi. ma senza esperienza, sono meglio disposti a battere il nemico. Aggiungetevi una razione di acquavite prima di condurli al fuoco, e sarete sicuro della vittoria.
Napoleone Bonaparte, Aforismi e pensieri politici, morali e filosofici, XIX sec.
Lo Scotch Whisky è l'unica cosa rimasta che garantisca conforto all'umanità.
Robert Boothby [1]
Non so quante bottiglie di birra / ho bevuto aspettando che le cose / migliorassero. / non so quanto vino e whisky / e birra / soprattutto birra / ho bevuto dopo aver / rotto con le donne – / aspettando lo squillo del telefono / aspettando il rumore dei passi,/ e il telefono non squilla mai / se non molto più tardi / e i passi non arrivano mai / se non molto più tardi.
Charles Bukowski, in L'amore è un cane che viene dall'inferno, 1977
Lo scotch non è un liquore a cui ci si affeziona subito. Ma dopo che l'avete bevuto, per un po' fa agire la sua magia su di voi, per così dire. Trovo che abbia un calore speciale che il whisky non ha.
Charles Bukowski, Pulp, 1994
Non v'è nulla, senza dubbio, che calmi lo spirito come il rum e la vera religione.
[There's nought no doubt so much the spirit calms as rum and true religion].
George Gordon Byron, Don Giovanni, 1819/24 (incompiuto)
La grande furia, come il grande whisky, richiede una lunga fermentazione.
Truman Capote [1]
Tu vuo' fa l'americano!/ "mmericano! mmericano!"/ Siente a me, chi t'ho fa fa?/ Tu vuoi vivere alla moda/ ma se bevi "Wisky and soda"/ po' te siente 'e disturba'.
Renato Carosone, Tu vuo' fa l'americano, 1975
Non esiste un cattivo whisky. Ci sono soltanto alcuni whisky che non sono buoni come altri.
[There is no bad whiskey. There are only some whiskeys that aren't as good as others].
Raymond Chandler [1]
Whisky!? Mai assaggiato nulla di più orribile in vita mia! In un Paese civile si beve vino.
Charlie Chaplin [1]
Il segreto della longevità? Niente sport, solo whisky e sigari.
[The secret of longevity? No sports, just whisky and cigars].
Winston Churchill (attribuzione incerta - fonte sconosciuta - segnalala ad Aforismario)
È vero che il whisky migliora con l'età. Più invecchio, più mi piace.
Ronnie Corbett [1]
Il whisky è il miglior amico dell'uomo.
Vinicius De Moraes [1]
Il whisky scozzese è fatto con l'orzo e con la rugiada del mattino sui capezzoli di un angelo.
Warren Ellis [1]
L'analisi chimica della cosiddetta ispirazione poetica dà come risultato novantanove per cento di whisky ed un per cento di traspirazione.
William Faulkner [1]
Porta sempre con te una fiaschetta di whisky in caso di morso di serpente, e inoltre, porta sempre con te un piccolo serpente.
W. C. Fields [1]
Un buon sorso di whisky caldo prima di andare a dormire – non è molto scientifico, ma aiuta.
Alexander Fleming, su News Summary, 1954
Mi piacciono il whisky invecchiato e le donne giovani.
Errol Flynn [1]
Bevi vino e whisky and soda / perché è di moda, perché va giù, / fuma al mattino appena sveglio, non c'è di meglio non c'è di più.
Rino Gaetano, Ok papà, 1977
Vorrei vivere fino a 150 anni, ma il giorno in cui morirò, vorrei essere con una sigaretta in una mano e un bicchiere di whisky nell'altra.
Ava Gardner [1]
Cogito ergo rum.
Giuliano [1]
Si racconta che il diavolo sia stato il primo a fare l'acquavite. Per una buona azione sia detto "grazie" anche al diavolo.
Maksim Gorkij, L'eremita, 1922/24
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| Si racconta che il diavolo sia stato il primo a fare l'acquavite. Per una buona azione sia detto "grazie" anche al diavolo. Maksim Gorkij) |
Victor Hugo, L'uomo che ride, 1869
Il vino è il liquore dei ragazzi; il Porto quello degli uomini; ma chi ambisce diventare un eroe deve bere il Brandy.
Samuel Johnson, in James Boswell, Vita di Samuel Johnson, 1791 (postumo)
Produrre whisky è l'arte di rendere piacevole il veleno.
Samuel Johnson [1]
Mi piace vedere il bicchiere mezzo pieno, si spera di Jack Daniels.
Darynda Jones [1]
Non piangere mai sul whisky versato.
Jack Lemmon, in A qualcuno piace caldo, 1959
L'amore fa girare il mondo? Nient'affatto, il whisky lo fa girare due volte più velocemente.
Compton Mackenzie [1]
Si è staccato dall’Antartide un pezzo di ghiaccio di quattrocento chilometri quadrati. Sta vagando alla ricerca di quattrocento chilometri di whisky.
Siro e Luca Mantovani (I Maceta) [1]
Mia madre è arrivata a novant'anni, e sapete perché? Non ha mai toccato un bicchiere di whisky... si attaccava direttamente alla bottiglia.
Dean Martin, in Billy Wilder, Baciami stupido, 1964
Il dottore mi ha detto di smettere di bere, cosi ho deciso di non bere più whisky: lo faccio congelare e lo succhio come un lecca-lecca.
Dean Martin, in Billy Wilder, Baciami stupido, 1964
Alcuni di noi cercano la Via nell'oppio e altri in Dio, alcuni nel whisky e altri nell'amore. È sempre la stessa Via e non porta da nessuna parte.
William Somerset Maugham, Il velo dipinto, 1925
Il novanta per cento del mio ingaggio lo spenderei in divertimenti, donne e whisky irlandese. L’altro dieci per cento probabilmente lo sprecherei.
Tug McGraw, su The Sporting News, 1975
Le pubblicità dei whisky sono un proclama sfacciato di come le agenzie pubblicitarie intendono la cultura: i consumatori di whisky costosi, nonché di abiti raffinati, sono anche necessariamente colti.
Marshall McLuhan, La sposa meccanica, 1951
Dio ha inventato il whisky per impedire agli irlandesi di governare il mondo.
Ed McMahon [1]
Nessun uomo sposato è davvero felice se deve bere del whisky peggiore di quello che era solito bere da scapolo.
[No married man is genuinely happy if he has to drink worse whisky than he used to drink when he was single].
[No married man is genuinely happy if he has to drink worse whisky than he used to drink when he was single].
Henry Louis Mencken [1]
Gli agenti di argomentazione in una democrazia, in ordine di efficacia, sono (a) whisky, (b) di birra, (c) sigari, (d) lacrime.
Henry Louis Mencken, Un libro burlesco, 1916
Il whisky, come una bella donna, richiede apprezzamento. Prima guardi, poi è tempo di bere.
Haruki Murakami [1]
Dare soldi e potere a un Governo è come dare del whisky e le chiavi della macchina a un adolescente.
Patrick James O'Rourke, Parliament of Whores, 1991
Tutti, che lo vogliano o no, dovrebbero bere whisky o gin in abbondanza. Emanando un forte odore di liquore, si potrà far credere di essere alcolizzati invece che stupidi.
Patrick James O'Rourke [1]
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| Non v'è nulla, senza dubbio, che calmi lo spirito come il rum e la vera religione. (Lord Byron) |
Vasco Rossi, Vita spericolata, 1983
Il whisky è sole liquido.
[Whisky is liquid sunshine].
George Bernard Shaw [1]
Ma dottore, io mangio un sacco di frutta. Metto sempre tre ciliegine in ogni Manhattan! [2]
Martin Short [1]
Il whisky americano è l'unica cosa. Se fosse per me, tutto lo champagne di Francia potrebbero gettarlo in acqua. E perché aspettare anni e anni prima di assaggiarne un sorso? Grandi vigneti, grandi botti... lì a invecchiare... Perché poi un povero sciocco lo assaggi, solo perché una donnetta possa dire che quel vino le stuzzica il nasino.
Jessie Stevens (Jessie Royce Landis), in Caccia al ladro, 1955
La produzione di whisky è un atto di cooperazione tra i doni della natura e la saggezza dell'uomo.
Masataka Taketsuru [1]
− Moet Chandon? − Mo' esce Antonio?
− Triple Sec? − No, la trippa secca no. Sa che le dico? Mi porti due whisky e tre pernacchie!
Totò (Antonio De Curtis), in Totò, lascia o raddoppia?, 1956
Il vero pioniere della civiltà non è il giornale, la religione o la ferrovia, ma il whisky!
Mark Twain [1]
Il whisky è da bere; l'acqua serve per sopravvivere.
Mark Twain [1]
Il whisky è di gran lunga il più popolare fra tutti i rimedi che non curano il raffreddore.
Jerry Vale [1]
Lasciatemi ammettere in tutta sincerità che nel passato americano ci sono macchie vergogne, delle quali la peggiore in assoluto è il rum. Tuttavia, noi abbiamo migliorato il destino dell'uomo e arricchito la sua civiltà con il Rye, il Bourbon e il cocktail Martini. In tutta la storia, quale altra nazione ha fatto altrettanto?
Bernard de Voto, The Hour: A Cocktail Manifesto, 1948
Il whisky non cambia sapore a seconda della simpatia di chi lo offre.
Tex Willer, in La lunga pista, 2000
Troppo di tutto fa male, ma troppo buon whisky è appena sufficiente.
[Too much of anything is bad, but too much good whiskey is barely enough].
Anonimo (attribuito a Mark Twain)
Un whisky va bene, due sono troppi, tre sono pochi.
Proverbio scozzese
Note
- Fonte della citazione sconosciuta; se la conosci, segnalala ad Aforismario.
- Manhattan: cocktail a base di whisky che si serve come aperitivo.
- Vedi anche aforismi, frasi e citazioni su: Alcol - Alcolismo - Bere Alcolici - Vino - Birra